Brunello di Montalcino DOCG - 2006

Vigneti Siro Pacenti, Montalcino. Weingut mit 20 Hektar. Die Rotweine zählen in Montalcino zur absoluten Spitze und sind äußerst begehrt. Aufgrund der kleinen Produktion leider nur in geringen Mengen lieferbar.
Ein Rotwein, der in einem dunklen funkelnden Rubinrot ins Glas läuft. In der Nase duftet er nach dunklen Waldbeeren, Cassis, Veilchen und nach geröstetem Fleisch und Tabak. Unterlegt ist das Ganze von einer feinen Zedernholz- und Graphitnote. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich filigran mit einer anregenden Säure, vielen hellroten Früchten, wie Sauerkirschen und roten Johannisbeeren.

Herkunft:		Italien, Toskana
Jahrgang:		2006
Qualitätsstufe:		Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Farbe:		dunkles Rubinrot
Rebsorten:		Sangiovese Grosso
Aromen:		dunkle Waldbeeren, Cassis, Veilchen
Geschmack:		Sauerkirschen, rote Johannisbeeren, kraftvoll, vollmundig
Trinktemperatur:		16 - 18 Grad Celsius
Lagerung:		optimale Trinkreife, mind. 10 - 12 Jahre Lagerpotential
Kartoninhalt:		6/0,75 l
Grundpreis:		1l/EUR 78,13

Speiseempfehlung: Geschmorte Entenkeule mit Sauerkirschsoße und Polenta, Osso-Bucco mit Salbeignocchi oder Rinderfilet mit Madeirajus und Steinpilzrisotto.