1 Fl. 0,75 ltr. Sauvignon Blanc WO - 2010
Jordan Winery, Stellenbosch. Ein außergewöhnlicher Weißwein, der sich in einem zarten Strohgelb, mit deutlichen grünen Reflexen, präsentiert. Die Nase ist sehr kraftvoll und besticht mit ihrer eleganten und kühlen Mineralität. Das Aroma ist geprägt von Sternfrucht, grünen Feigen und Stachelbeere.
Speiseempfehlung: Ein Wein, der aufgrund seiner animierenden Frucht, pikante Gerichte sehr gut ergänzt, wie Geflügelcurry mit Spinat und Basmatireis, Sushi mit Wasabi, Hartkäse mit Feigensenf oder Stachelbeermarmelade. Natürlich passt er auch zu in Olivenöl pochiertem Seeteufel mit Paprikagemüse oder Rascasse in Kapern-Zitronenbutter mit Würfelkartoffeln.
1 Fl. 0,75 ltr. Lugana DOC - 2010
Giuseppe Campagnola. Frischer Weißwein. Aromen von Pfirsich, Aprikose, Birne und Apfel, unterlegt von dezenten Veilchen- und Mandelnoten. Im Geschmack präsentiert er sich sehr cremig, mit ausgeprägter Würze und zarten Bitternoten im Nachhall, die appetitanregend wirken.
Speiseempfehlung: Geräucherte Forelle mit Salat, Crostini mit Olivenpaste oder Pasta mit Sahnesoße und Schinken.
1 Fl. 0,75 ltr. "Senorio Amézola" Rioja Reserva DOCa - 2004
Bodegas Amézola. Rioja. Dieser Rote duftet nach eingelegten Pflaumen, Schlehen, getrockneten Feigen, Kakao, Zimt, dunklem Tabak und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich sehr schön gereift und fruchtig.
Speiseempfehlung: Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, wie geschmorte Entenkeule mit Selleriepüree und Karotten.
