Sauvignon Castel del Monte DOC - 2011

Azienda Vinicola Rivera, Apulien.
Das Weingut der Familie de Corato liegt in der Nähe von Andria und ist der traditionsreichste Betrieb im mittleren Teil Apuliens. Seit 1949 füllt man hier Wein in Flaschen ab. Das berühmte Stauferkastell von Friedrich II gibt der D.O.C. den Namen. Der Rebsortenspiegel ist groß. So wachsen auf den festen Böden der Murge in 200-300 m Seehöhe nicht nur französische Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon, sondern auch die ganze Palette der einheimischen Rebsorten, die bei Rivera neuerdings auch reinsortig ausgebaut werden. Der Glaube an die Qualität der lokalen Reben hat sich gelohnt. Für ihren Nero di Troia Puer Apuliae erhielt das Weingut 2006 zum ersten Mal mit 3 Gläsern die höchste Auszeichnung im Gambero Rosso. Puer Apuliae heißt Sohn Apuliens und damit war Friedrich II gemeint, der dieses Land so sehr liebte. Nach Friedrichs Vorliebe für die Falkenjagd ist der Il Falcone benannt, der sich schon lange auf internationalem Parkett einen Namen gemacht hat. Daneben gibt es eine ganze Reihe zugänglicher und gut gemachter Weiß-, Rot- und Roséweine - sehr viel Trinkvergnügen für wenig Geld.

Herkunft:		Italien, Apulien
Jahrgang:		2011
Qualitätsstufe:		Denominazione di Origine Controllata
Farbe:		mittleres Strohgelb
Rebsorten:		100% Sauvignon Blanc
Aromen:		Cassis, Akazie, Grapefruit
Geschmack:		fruchtig, frisch, dezente Säurestruktur
Trinktemperatur:		8 - 10 Grad Celsius
Lagerung:		jung zu trinken, nicht länger als 1-2 Jahre einlagern
Kartoninhalt:		6/0,75 l
Grundpreis:		1l/EUR 11,33

Speiseempfehlung: Crostini mit Olivenpaste, Antipasti, Olivenöl mit frischem Baguette, Pasta mit Meeresfrüchten.