1 Fl. 0,75 ltr. Prosecco del Veneto IGT - 2010
Giuseppe Campagnola. Liefert uns seit Jahren preiswerte Weine in zuverlässiger Qualität.
Ein Perlwein, der in einem sehr hellen Grüngelb ins Glas läuft und eine dezente Perlage aufweißt. Er duftet nach hellen süßen Früchten, wie Birne, weißer Pfirsich und Melone und nach weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich süffig, mit anregendem Mousseux und feinen Zitrusnoten.
Speiseempfehlung: Er eignet sich hervorragend als unkomplizierter Apéritif, zur Melonenkaltschale oder zu gebackenen Holunderblüten mit Sorbet von Holunderblüte und Prosecco.
1 Fl. 0,75 ltr. Ribera del Guadiana Tempranillo Crianza D.O. - 2007
Palacio Quemado. 40 Hektar Weinanbau. Mit viel Geduld und Sachverstand wurden die Weinberge angelegt. Damit sind die ersten unter eigenem Namen abgefüllten Weine auch keine jugendlichen Leichtgewichte, sondern sehr spannende, interessante und komplexe Rotweine. Und das zu äußerst interessanten Preisen. 10 Monate in neuen amerikanischen Eichenholzfässern gereift. Aromen von dunklen Beeren und Waldpilzen. Vollmundig, sehr ausgewogen und harmonisch. Ein begeisternder Wein!
Speiseempfehlung: Da er etwas mehr Struktur in Form von Säure und Tannin zeigt, eignet er sich hervorragend zu Schmorgerichten mit gehaltvollen Beilagen, wie Kalbsbäckchen auf Polenta, Rehragout mit Spätzle oder einem klassischen Gulasch mit Kartoffeln und Bohnengemüse.
1 Fl. 0,75 ltr. Medoc Cru Bourgeois A.C. - 2008
Château Saint-Aubin. Kleiner Familienbetrieb.
In der Nase zeigt der Rotwein feine und verwobene Aromen von Cassis, Cassisblatt, Eukalyptus, Veilchen, Zimt, Lorbeer und Pfeffer. Am Gaumen setzt sich dieser feine ausgewogene Stil fort, in Verbindung mit einer kernig, würzigen Tanninstruktur, einem anregenden Nachhall und einem moderaten Alkoholgehalt.
Speiseempfehlung: Kaninchen mit Fenchel-Kräutersud, Seeteufel im Speckmantel mit Salbeipolenta oder Kalbsrücken mit Morcheln und gebratenem grünen Spargel.
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