1 Fl. 0,75 ltr. Viura "Inigo Amézola" Rioja DOCa - 2009
Bodegas Amézola. Rioja. Die Brüder Inigo und Javier Amézola gründeten die Bodega im Jahr 1987. In ihren Weinkellern entstehen großartige charaktervolle, fruchtig-elegante Weine, die unsere Begeisterung für Rioja neu entfacht haben. Der aus der Rebsorte Viura gewonnene Weißwein zeigt Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und Vanille. Im Geschmack cremig, pikant und nachhaltig.
Speiseempfehlung: Gänseleber mit Meersalz auf Toast, Lachs mit Kaviar-Blinis, Steinbutt auf Steinpilzsoße mit gebutterten Kartoffelgnocchi oder geräucherte Garnelen mit Salat von exotischen Früchten, vortrefflich.
1 Fl. 0,75 ltr. Pinotage WO - 2007
M´hudi Wines, Stellenbosch in Südafrika. Der Englischprofessor Diale Rangaka und seine Familie zählen zu den ersten Farbigen, die das Abenteuer mit dem Besitz eines eigenen Weinguts gewagt haben. Aufgrund der professionellen Unterstützung ihrer Nachbarn vom Weingut Villiera ist die Qualität der Weine außerordentlich hoch. Das Wort M´hudi stammt aus der Setswana-Sprache und bezeichnet einen Menschen der erntet und ist gleichzeitig der Name einer tapferen Frau aus einer afrikanischen Sage.
Ein Pinotage mit Anklängen an Birne, Zedernholz, Leder und Vanille. Am Gaumen saftig, vollmundig mit dezenten Gerbstoffen.
Speiseempfehlung: Wildgerichte mit fruchtigen Aromen, Rinderrücken mit Selleriepüree und Schokoladensoße oder Taube mit schwarzem Trüffel und Madeiraglace bieten sich an.
1 Fl. 0,75 ltr. Freisa d'Asti "Vigna del Forno" DOC - 2008
Cascina Gilli, Piemont. Gianni Vergnano ist ein großer Verfechter der autochthonen Rebsorte Freisa. Freisa ist ein naher Verwandter des Nebbiolo und hat bei der richtigen Pflege ein ähnlich großes Qualitätspotential. Den Auftakt begleiten Anklänge an schwarze Johannisbeeren, Sauerkirschen und Röstaromen. Im Geschmack sehr fruchtig, kraftvoll mit ausgewogenen Tanninen.
Speiseempfehlung: Saltimbocca à la Romana, Spaghetti Bolognese oder Lasagne, aber auch zu einfacher deutscher Küche, wie Schweinebraten mit Kümmeljus und Bratkartoffeln oder Rinderrouladen.
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