M. X. Muschelkalk und Schiefer QW - 2009

Der Entschluss, Winzer zu werden, reifte nur langsam in Martin Pasler. Die Familiengene haben sich letztlich aber doch durchgesetzt. So entschloss er sich trotz der damals eher düsteren Zukunftsaussichten für ein Leben auf und mit dem Weinberg und übernahm 1994 nach Lehr- und Wanderjahren in den führenden Weingütern Deutschlands, Frankreichs und Australiens den elterlichen Betrieb in Jois am Neusiedler See. Martin Pasler ist ein ausgesprochen weltoffener und wissbegieriger junger Winzer mit großem Ehrgeiz. Seine persönlichen Eigenschaften in Verbindung mit einem außergewöhnlichen Terroir in Jois führen fast zwangsläufig zu großartigen Weinen. Wer weiß, vielleicht erreicht er sein Lebensziel: Eines Tages den besten Wein der Welt zu keltern!
Eine Cuvée aus den Rebsorten Zweigelt und Blaufränkisch. Ausbau im Barriquefass (Eichenholzfass mit 225 Ltr. Inhalt). Aromen von Blaubeeren, Vanille, Kräutern und frischen Gräsern. Im Geschmack saftige Frucht, vollmundig und mit feiner Mineralität.

Herkunft:		Österreich, Neusiedlersee
Jahrgang:		2009
Qualitätsstufe:		Qualitätswein
Farbe:		dunkles Kirschrot
Rebsorte:		Zweigelt, Blaufränkisch
Aromen:		Blaubeeren, Vanille, Kräuter
Geschmack:		fruchtig, saftig, vollmundig
Trinktemperatur:		15 - 17 Grad Celsius
Lagerung:		2 bis 4 Jahre
Kartoninhalt:		6/0,75 l
Grundpreis:		1l/EUR 12,93

Speiseempfehlung: Er passt zu klassischen Gerichten der italienischen Küche, wie Pizza, Spaghetti Bolognese oder Lasagne. Aufgrund seiner vollmundigen Struktur ist er auch ein sehr guter Begleiter zu Fischgerichten, wie geschmorter Seeteufel in Tomatensoße mit Basilikum oder Dorade vom Grill mit Olivenöl und Knoblauch.