Single Vineyard Crianza VdlT - 2004

Bodegas de Fuente Reina, Sevilla. Außergewöhnliche Entdeckung aus Südspanien.
Ein junges begeisterndes Projekt in einem traditionsreichen, aber für Jahrzehnte in Vergessenheit geratenem Weinanbaugebiet. Weinberge 80 km nördlich von Sevilla, in 600m Höhe, im Naturschutzgebiet der „Sierra Morena“ gelegen.
Er duftet intensiv nach süßen dunklen Waldbeeren, süßen Kirschen, Pflaumen, mediterranen Kräutern und schwarzen Oliven. Unterlegt ist das Ganze von einer Note, die an geröstetes Schwarzbrot und Schokolade denken lässt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit zarter Fruchtsüße, in der Kombination mit einer anregenden Säure und einer feinkörnigen Tanninstruktur. Der Nachhall ist lang und charmant und wieder deutlich von einer schokoladigen Note geprägt. Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Garnacha.

Herkunft:		Spanien, Sevilla
Jahrgang:		2004
Qualitätsstufe:		Vino de la Tierra
Farbe:		tiefes Kirschrot
Rebsorten:		Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha
Aromen:		dunkle Waldbeeren, süße Kirschen, Pflaumen
Geschmack:		Beeren, Schokolade, Vanille
Trinktemperatur:		16 - 18 Grad Celsius
Lagerung:		optimale Trinkreife, kann auch noch 1 - 2 Jahre reifen
Kartoninhalt:		6/0,75 l
Grundpreis:		1l/EUR 18,13

Speiseempfehlung: Knusprig gebratene Entenbrust mit Brombeersoße und Salbeignocchi, geschmortes Kaninchen mit Pata Negra Schinken, Oliven und Kapern; zu Milchlamm mit Auberginen-Cous-Cous oder zu knusprigem Milchferkel mit Zwetschgensoße und Serviettenknödel.