La Mancha Petit Verdot D.O. - 2005

Finca Antigua. Inhaber: Familie Martinez Bujanda. Rebberge auf 880 Meter Höhe.
283 Hektar Rebenfläche. Komplexer und kraftvoller Rotwein, der sich jetzt noch etwas verschlossen präsentiert, der aber, wenn man ihn dekantiert, durchaus schon Trinkfreude bereitet. Insgesamt besitzt er ein Lagerpotential von mindestens 8 weiteren Jahren. Er duftet dezent nach Pfirsich, süßen vollreifen Waldbeeren, Fichtenholz, Lakritz und Salbei. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer ausgeprägten Würze und einer anregenden Tannin- und Säurestruktur. Die Fruchtaromen treten im Moment - aufgrund der Jugendlichkeit - eher noch in den Hintergrund. Der Alkohol gestaltet sich bei seiner Fülle ausgesprochen moderat.

Herkunft:		Spanien, La Mancha
Jahrgang:		2005
Qualitätsstufe:		Denominaciòn de Origen
Farbe:		Rubinrot
Rebsorten:		Petit Verdot
Aromen:		Pfirsich, süße vollreife Waldbeeren
Geschmack:		ausgeprägte Würze, anregende Tannin- und Säurestruktur
Trinktemperatur:		16 - 18 Grad Celsius
Lagerung:		ca. 6 - 8 Jahre
Kartoninhalt:		6/0,75 l
Grundpreis:		1l/EUR 12,67

Speiseempfehlung: Er passt hervorragend zu Lamm mit mediterranen Kräutern und Kartoffelgratin, geschmorten Rinderbäckchen auf Polenta oder zum Hirschrücken im Fichtenholz geräuchert an Wacholdersoße.