Syrah "The Prospector" WO - 2008

Jordan Winery, Stellenbosch. Die Jordans haben sich unter den absoluten Topwinzern Südafrikas etabliert. Dieser Erfolg basiert nicht nur auf einzelnen Spitzenprodukten, sondern vor allem auf der hohen und über Jahre hinweg konstanten Qualität aller von Jordan produzierten Weine. Das Weingut hat eine Größe von 146 Hektar und produziert ca. 780.000 Flaschen pro Jahr.
Die Inhaber und Önologen sind Gary und Kathy Jordan.
Ein Rotwein, der in einem dunklen Violettrot, mit schwarzen Reflexen, ins Glas läuft. Die Nase ist geprägt von einem sehr kräftigen Aroma, das an Heidel-, Vogel- und Brombeeren erinnert. Hinzu kommen deutliche Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und Vanille. Unterlegt ist das Ganze von dem ätherischen Aroma des in Südafrika beheimateten Fynbosbaumes. Am Gaumen präsentiert er sich markant, mit ausgeprägter Würze und belegenden Tanninen.

Herkunft:		Südafrika, Stellenbosch
Jahrgang:		2008
Qualitätsstufe:		Wine of Origin
Farbe:		dunkles Violettrot
Rebsorten:		Syrah
Aromen:		Heidel-, Vogel- und Brombeeren
Geschmack:		markant, mit ausgeprägter Würze und belegenden Tanninen
Trinktemperatur:		16 - 18 Grad Celsius
Lagerung:		3 - 4 Jahre
Kartoninhalt:		12/0,75 l
Grundpreis:		1l/EUR 17,20

Speiseempfehlung: Gerichte wie Taube mit Rouanaiser-Pfeffersoße, eingelegten Rotweinbirnen und Selleriepüree, gefüllter Rinderrücken auf Schokoladensoße mit Salbeignocchi oder gegrilltes Lammkarre mit Fenchelgemüse und Lakritznudeln, erweisen sich als perfekte Gegenspieler.