Pinotage WO - 2008

Scali, Paarl. Die Philosophie von Tania und Willie de Waal ist einfach und überzeugend: "We only help nature to make good wine!" Auf 73 Hektar werden die Rebsorten Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Pinotage und Syrah angebaut. Das Ergebnis: Begeisternde,
einzigartige Weine, mit Feuer, Charme und Finesse.
Kraftvoller Rotwein aus Südafrikas Rebsorte "Pinotage", der sich mit einem intensiven Aroma präsentiert und sich im Moment mit ausreichend Sauerstoffkontakt schon sehr gut genießen lässt, der aber mit etwas Reife noch gewinnen wird und letztendlich bis zu 10 Jahren gelagert werden kann.  Ein Roter von einer tiefen violetten purpurnen Farbe, fast farbdicht bis zum Rand. Der Duft ist unwahrscheinlich ausdrucksstark, das Aroma erinnert an Sauerkirschen, eingelegte Brombeeren und schwarze Johannisbeeren sowie Gewürznelke, Kakao und Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer festen Tannin- und Säurestruktur und mit deutlichen Röstaromen.

Herkunft:		Südafrika, Paarl
Jahrgang:		2008
Qualitätsstufe:		Wine of Origin
Farbe:		Violett
Rebsorten:		Pinotage
Aromen:		Sauerkirschen, eingelegte Brombeeren und schwarze Johannisbeeren
Geschmack:		würzig, Röstaromen
Trinktemperatur:		16 - 18 Grad Celsius
Lagerung:		kann bis zu 10 Jahren gelagert werden
Kartoninhalt:		6/0,75 l
Grundpreis:		1l/EUR 24,93

Speiseempfehlung: Kräftige Wildgerichte mit fruchtigen Aromen, Rinderrücken mit Selleriepüree und Schokoladensoße oder Taube mit schwarzem Trüffel und Madeiraglace bieten sich an.