Carménère - 2014

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Vina Casa Rivas wurde 1992 von zwei der bedeutendsten Persönlichkeiten im chilenischen Weinbau gegründet: Mariano Salas Rivas und Patricio Browne. Das Landgut, ca. 60 km nordwestlich von Santiago gelegen, bot ideale klimatische und geologische Voraussetzungen für das ehrgeizige Projekt. Die Qualität der Weine war von Beginn an hoch und sehr individuell. Die markante Aromatik und ausgeprägte Fruchtigkeit ist Jahr für Jahr faszinierend. Im Jahre 2005 wurde das Weingut aus persönlichen Gründen an die VSPT Wine Group verkauft. Die damit verbundene Sorge, dass es dadurch zu Qualitätseinbußen kommt, war erfreulicherweise unbegründet. Das Weinunternehmen hat noch einmal kräftig investiert, um Casa Rivas als großartiges Weingut zu erhalten und zu stärken.
Die Weinberge sind Teil eines 2.000 Hektar großen, ökologisch bewirtschafteten Landguts in Mario Pinto, am nordwestlichen Rand des Maipo-Tals. Karge Granitböden mit einem hohen Gehalt an Quarz und Sand.
Klima: Aufgrund vielfältiger Landschaften innerhalb der Farm verfügt man über verschiedenste Mikroklimata, die jeweils optimale Voraussetzungen für die jeweilige Rebsorte darstellen. Die weißen Sorten sind in den niedrigeren Zonen der Farm angesiedelt, wo das Seeklima des Pazifischen Ozeans dominiert. Die roten Sorten werden in den höheren und wärmeren Lagen der Farm kultiviert.
Rebsorten im Anbau: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carménère, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah. 
Aromen von Brombeeren, Kirschen und Nüssen prägen den ersten Eindruck dieses Rotweines. Im Geschmack präsentiert er sich markant, würzig mit dezenten Gerbstoffen. 


 
Herkunft:   Chile, Maipo
Jahrgang:   2014
Qualitätsstufe:    
Farbe:   intensives, dunkles Karminrot
Rebsorten:   Carménère
Aromen:   Brombeere, Cassis, Nüsse
Geschmack:   kräftig, markant, vollmundig
Trinktemperatur:   16 - 18 Grad Celsius
Lagerung:   optimale Trinkreife, Lagerpotential 3 - 4 Jahre  
Kartoninhalt:   6/0,75 l
Grundpreis:   1l/EUR 7,80
Alkohol:         13,5 % Vol.
Allergenhinweis:    enthält Sulfite                                       

Speiseempfehlung: Kaninchen im Speckmantel auf Waldpilzen, Kalbsrücken im Kräutermantel mit Sellerie-/Rosenkohlgemüse oder kross gebratene Entenbrust mit Blattspinat und getrüffelten Nudeln.