Saint Saphorin "Sous les Rocs" AOC - 2022

Weingut: Luc Massy, Lavaux
Inhaber und Önologe: Luc Massy
Größe des Weinguts: 10,5 Hektar
Ertrag je Hektar: 80 hl
Jahresproduktion: 130.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Chasselas (88%), Pinot Noir, Gamay, Garanoir
Boden: Gletschermoräne, sandige Böden.
Weinberge mit einer Hangneigung von 30-67% (!) nach Süden ausgerichtet. Mit 10.000 bis 11.000 Rebstöcken pro Hektar sehr dicht bestockt. Muschelförmig vertiefte, dadurch gut geschützte Weinberge. Epesses: tiefgründige Böden entstanden aus Mergelschichten, die große Mengen Lehm freisetzten. Dézaley: sehr kalkhaltige Alluvialböden.
Klima: Günstiges Mikroklima durch die Nähe zum See.

Bemerkungen: Um die Lage des Weinguts Clos du Boux kann man Luc Massy nur beneiden. Er genießt einen großartigen Blick auf den Genfer See und die Westalpen. Dieser Blick scheint auch seine Reben zu inspirieren. Hier gedeihen unserer Meinung nach die besten Chasselas Trauben. Die Weine aus den Gemeinden Epesses, Saint Saphorin und aus dem Bereich Dézaley sind außergewöhnlich universelle und gute Speisenbegleiter.

 

Herkunft:		Schweiz, Waadt
Jahrgang:		2022
Qualitätsstufe:		Appellation d'Origine Contrôlée
Farbe:		Weiß
Rebsorten:		Chasselas (auch Fendant)
Aromen:		Weißer Pfrisich, Wiesenkräuter, dezente Hefenote
Geschmack:		zarte Würze, elegant, leicht salziger Nachhall
Trinktemperatur:		10 - 12 Grad Celsius
Lagerung:		optimale Trinkreife, kann noch 2 - 3 Jahre gelagert werden
Kartoninhalt:		6/0,75 l
am Gaumen:		trocken
Alkohol:		12,5 % Vol.
Allergenhinweis:		enthält Sulfite