Champagne Grand Cru Rosé brut AOP
Die Weinrebenflächen der Familie Paillard sind im Bereich Grand Cru Bouzy gelegen. Trauben aus den besten Lagen der Champagne sind Grundlage für ausgezeichnete Grundweine und Champagner. Erstaunlich, dass das Haus Pierre Paillard noch relativ unbekannt ist!
Ein Champagner, der in einem kupferfarbenen Rosé, mit einem breit gestreuten anregenden Mousseux, ins Glas läuft. In der Nase zeigt er florale Aromen, Anklänge an rote Früchten und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich sehr seidig, mit fruchtigen Noten und ausgeprägter Würze, pikantem Mousseux und langem Nachhall.
| Herkunft: | Frankreich, Champagne | |
 |
||
| Jahrgang: | ||
|
||
| Qualitätsstufe: | AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC) | |
|
||
| Farbe: | kupferfarbenes Rosé | |
|
||
| Rebsorten: | Pinot Noir, Chardonnay | |
|
||
| Aromen: | rote Früchte und Vanille | |
|
||
| Geschmack: | trocken, zart fruchtig | |
|
||
| Trinktemperatur: | 8 - 9 Grad Celsius | |
|
||
| Lagerung: | jung zu trinken, Potential für weitere 2 - 3 Jahre | |
|
||
| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
|
||
| Grundpreis: | 1l/EUR 60,67 | |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. | |
|
||
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Speiseempfehlung: Ein Champagner, den man (bei ca. 8-9°C) aus einem Schaumweinglas genießen sollte. Er eignet sich sehr gut als Apéritif. Aufgrund seines Aromas und seiner Struktur ist er aber auch ein toller Essensbegleiter und harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Hirschschinken mit Wacholderbeeren, Paté von Entenleber mit eingelegten Feigen, Ente glasiert mit Weihnachtsgewürzen und Sellerie-Walnuss-Salat oder Langres mit Früchtebrot.