Crozes Hermitage Rouge AOP - 2019
Weingut: Familie Pierre Gaillard, Malleval
Inhaber und Önologe: Pierre Gaillard
Größe des Weinguts: 25 Hektar
Ertrag je Hektar: 35 hl
Jahresproduktion: 120.000 Flaschen
Rebsorte im Anbau: Viognier, Marsanne, Roussanne, Syrah
Boden: Schiefer, Granit, Gneis, Sand
Klima: Kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen
Bemerkungen: Pierre Gaillard wuchs zwischen Weinreben auf und hatte bereits als Teenager Freude daran, die Weingärten traditionell mit Pferden zu bearbeiten. Nach dem Weinbaustudium in Beaune war er als Önologe für eines der renommiertesten Weingüter der Côte Rôtie mitverantwortlich. 1981 erwarb er seine ersten eigenen Rebflächen bei Malleval. Über die Jahre konnte Pierre Gaillard das Weingut mit Parzellen in den besten Lagen der nördlichen Rhône erweitern und zählt heute zu den zuverlässigsten Produzenten der Region.
| Herkunft: | Frankreich, Rhônetal | |
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| Jahrgang: | 2019 | |
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| Qualitätsstufe: | AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC) | |
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| Farbe: | Rubinrot | |
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| Rebsorten: | Syrah. Ausbau im Barriquefass (225 ltr. Eichenholzfass) | |
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| Aromen: | Pflaume, Blutorange, Nelke | |
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| Geschmack: | würzige Frucht, pikant, langer Abgang, gut eingebundene Tannine | |
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| Trinktemperatur: | 14 - 16 Grad Celsius | |
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| Lagerung: | perfekte Trinkreife, kann noch 2 - 3 Jahre gelagert werden | |
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| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
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| am Gaumen: | trocken | |
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| Alkohol: | 14,0 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Speiseempfehlung: Geschmorter Ochsenschwanz mit getrüffeltem Kartoffelpüree, Taube unter der Pfefferkruste mit dunklen Beeren und Schokoladensoße oder geräucherte Hirschkeule mit Kaffeesoße und eingelegten Kirschen.