Vouvray Chenin Blanc Brut AOP

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Domaine d'Orfeuilles. Vouvray, Loire. Östlich von Tours, rund um die Gemeinde Vouvray, gibt die Rebsorte Chenin Blanc den Ton an. Auf Feuerstein und Kalkstein gedeihen hier außergewöhnliche Weißweine, die durch ihre Saftigkeit und Mineralität begeistern. Vater und Sohn Herivault sind herausragende Protagonisten der Region.
Inhaber und Önologen: Arnaud und Bernard Herivault
Größe des Weinguts: 20 Hektar
Ertrag je Hektar: 45 hl für die Weine und 60 hl für die Schaumweine
Jahresproduktion: 60.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Chenin Blanc (Pineau de Loire)
Boden: Lehmboden mit Feuerstein und Lehmboden mit Kalkstein.
Klima: Mildes Klima mit atlantischen Einflüssen.


 
Herkunft:   Frankreich, Loire
Jahrgang:    
Qualitätsstufe:   AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC)
Farbe:   Hellgelb 
Rebsorten:   Chenin Blanc (Pineau de Loire)
Aromen:   Früchte, Pfeffer, feine Hefenoten
Geschmack:   elegant, feinfruchtig, animierende Salzigkeit
Trinktemperatur:   9 - 10 Grad Celsius
Lagerung:   perfekte Trinkreife, Lagerpotential 2 - 4 Jahre 
Kartoninhalt:   12/0,75 l
Grundpreis:   1l/EUR 18,00
Alkohol:         12,5 % Vol.
Allergenhinweis:    enthält Sulfite                                       

Speiseempfehlung: Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Gerichten wie Geflügelterrine mit Qittenchutney oder Salat mit mildem Orangendressing, Orangenspalten und gebratenen Garnelen oder zu Frischkäse mit Haselnusskruste und Pfirsichkompott.