Beerenauslese PW
Weingut: Martin Pasler, Jois
Inhaber und Önologe: Martin Pasler
Größe des Weinguts: 13 Hektar
Ertrag je Hektar: 32 hl
Jahresproduktion: 50.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Welschriesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Neuburger, Muskat Ottonel, Goldburger, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch
Boden: Westlich von Jois Muschelkalk, Sandstein (Chardonnay und Welschriesling) und Lehmböden (Zweigelt), im Nordosten Schotterböden. Südöstlich Sand- und Lehmböden (Cabernet, Welschriesling, Veltliner).
Klima: Die Lagen in Seenähe sind ideal für edelsüße Weißweine. Der Neusiedlersee wirkt wärmespeichernd und klimaregulierend. Pannonisches Klima.
Bemerkungen: Martin Pasler investiert Jahr für Jahr viel in die Qualität seiner Weingärten und Trauben. Der vor einigen Jahren erfolgte Schritt zum biologischen Weinanbau war folgerichtig. Seine Weiß- und Rotweine bestechen durch Fruchtigkeit, Harmonie und Länge, seine Süßweine durch eine geniale Balance von Frucht, Süße und Säure.
| Herkunft: | Österreich, Leithaberg/Neusiedlersee | |
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| Jahrgang: | ||
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| Qualitätsstufe: | PW = Prädikatswein, Süßwein | |
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| Farbe: | Honiggelb | |
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| Rebsorten: | Cuvée aus Welschriesling, Goldburger, Neuburger | |
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| Aromen: | Karamell, Honig, kandierter Ananas, Aprikosen | |
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| Geschmack: | opulente Süße mit erfrischender Säure, intensiv | |
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| Trinktemperatur: | 10 - 12 Grad Celsius | |
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| Lagerung: | 3 - 4 Jahre | |
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| Kartoninhalt: | 6/0,375 l | |
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| am Gaumen: | süß | |
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| Alkohol: | 10,0 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |