Weingut van Volxem, Wiltingen - Saar/Deutschland




Das im historischen Zentrum von Wiltingen gelegene Weingut geht auf eine römische Villenanlage zurück, deren Fragmente noch heute auf dem Gelände sichtbar sind. Die Weinberge wurden bereits im 3. Jahrhundert in den besten Schieferlagen der Saar angelegt. Lange führten Mönche den traditionsreichen Betrieb, bis er im Zuge der französischen Revolution an den aus Brüssel stammenden Trierer Brauer Gustav van Volxem fiel. Im Jahr 2000 übernahm Roman Niewodniczanski, ebenfalls Sprössling einer Brauereifamilie, das Weingut. Er macht „Cool-Climate-Weine“ mit moderatem Alkoholgehalt und ausgeprägter Struktur, Komplexität und Dichte. Weine, die sehr präzise den Reichtum jeder einzelnen Lage genau auf den Punkt und ins Glas bringen.

Steillagenweinbau ist Handarbeit – wir sind eine “Manufaktur” im klassischen Sinne. Weil wir davon überzeugt sind, dass die Faszination unserer Weine nur so entstehen kann. Wir glauben an Weine für die Ewigkeit – langlebig und nachhaltig um endlose Freude zu bereiten.
Roman Niewodniczanski - Winzer des Jahres 2019 (Vinum Weinguide)

Link zum Weingut van Volxem
Schiefer Riesling QbA trocken - 2018
Frischer und fruchtiger Riesling mit dezenter Säure. Leicht zu trinken, da nur 11,5 % Alkohol Volumen. Begleitet sehr gut Fischgerichte und dezente Käsesorten.

Sehr gutes Preis-/Genussverhältnis
12,85 EUR
 
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Saar Riesling QbA trocken - 2017
Ein Genussriesling für anspruchsvolle Weinentdecker. Ausgebaut im Holzfass mit kräftiger Säurestruktur und langem Finale. Passt sehr gut zu kräftigen Gemüsegerichten und Spargel mit Serranoschinken.
15,75 EUR
 
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Saar Riesling QbA trocken - 2017 (Magnumflasche 1,50 l)
Weingut van Volxem, Saar/Deutschland. Ein Genussriesling in der Magnumflasche für anspruchsvolle Weinentdecker. Ausgebaut im Holzfass mit kräftiger Säurestruktur und langem Finale. Passt sehr gut zu kräftigen Gemüsegerichten und Spargel mit Serranoschinken.
37,80 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Alte Reben Riesling trocken - 2016
Fantastischer Riesling aus großen Lagen von bis zu 120 Jahre alten Reben in steilster Schieferlage. Eine tiefgründige Mineralität gepaart mit dezenter Säure begleiten diesen Weißwein bis zum langen Finale.
20,50 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Alte Reben Riesling trocken - 2017 (Magnumflasche 1,50 l)
Weingut van Volxem, Saar/Deutschland. Fantastischer Riesling in der 1,50 l Magnumflasche aus großen Lagen von bis zu 120 Jahre alten Reben in steilster Schieferlage. Eine tiefgründige Mineralität gepaart mit dezenter Säure begleiten diesen Weißwein bis zum langen Finale.
44,50 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Wiltinger Riesling QbA trocken - 2016
Ein edler Riesling für Kenner vom Weingut van Volxem. Aromatisch, intensiv mit dichter Mineralität. Gut gekühlt und serviert im großen Glas begeistert er mit erdigen Aromen und feinen Fruchtnuancen. Ein großer Weißwein für Ihre besonderen Events.
18,90 EUR
 
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Van Volxem 1900 brut - 2011
Edler Sekt, der sich hinter keinem Champagner verstecken muss. Ein großartiger Riesling-Schaumwein mit Aromen von Pfirsich, Quitte und Honig. Zurücklehnen und genießen!
29,50 EUR
 
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