Riesling QW - 2015

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Weingut von Racknitz, Nahe. "Große Weine entstehen nur in großen Lagen". Die Philosophie von Luise und Matthias von Racknitz-Adams versteht man schnell, wenn man ihre verschiedenen Lagen Rieslinge gekostet hat: Jeder Riesling überzeugt durch einen sehr eigenständigen Charakter.
Inhaber und Önologen: Luise und Matthias von Racknitz-Adams
Größe des Weinguts: 14 Hektar
Ertrag je Hektar: 40 hl
Jahresproduktion: 60.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Riesling (95%), Schwarzriesling, Grauburgunder
Boden: Sehr leichte, steinige Böden, verschiedene Arten Vulkangestein und verschiedene Schieferböden.
Klima: Sehr trockenes Klima, nur ca. 350 mm Niederschlag im Jahr.


 
Herkunft:   Deutschland, Nahe
Jahrgang:   2015
Qualitätsstufe:   Qualitätswein
Farbe:   kräftiges Grün
Rebsorten:   Riesling
Aromen:   frische Frucht, Kräuter, Pfeffer
Geschmack:   filigran, feinherb, fruchtig
Trinktemperatur:   10 - 12 Grad Celsius
Lagerung:   optimale Trinkreife, Lagerpotential 2 - 3 Jahre  
Kartoninhalt:   6/0,75 l
Grundpreis:   1l/EUR 11,93
Alkohol:         12,0 % Vol.
Allergenhinweis:    enthält Sulfite                                       

Speiseempfehlung: Ein Wein, der aufgrund seiner animierenden Frucht, pikante Gerichte sehr gut ergänzt, wie Geflügelcurry mit Spinat und Basmatireis, Sushi mit Wasabi, Hartkäse mit Feigensenf oder Stachelbeermarmelade. Natürlich passt er auch zu in Olivenöl pochiertem Seeteufel mit Paprikagemüse oder Rascasse in Kapern-Zitronenbutter mit Würfelkartoffeln.