Baga da Vinha Pan Vinho Espumante "Informal"
Weingut: Luis Pato, Bairrada/Portugal
Inhaber und Önologe: Luis Pato
Größe des Weinguts: 60 Hektar
Ertrag je Hektar: 25 hl
Jahresproduktion: 300.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Baga, Touriga Nacional, Tinto Cao, Maria Gomes, Bical, Cerceal, Arinto und Sercialinho
Boden: sandige, kalk- und lehmhaltige Böden
Klima: Atlantisches Klima
Bemerkungen: Luis Pato ist eine starke, eigenwillige Winzerpersönlichkeit, die Rebsorte Baga sein kongenialer Partner. Sein Ehrgeiz und seine Innovationskraft werden durch seine Tochter Filipa kräftig befeuert, die mit eigenen, interessanten Weinen erfolgreich ist.
| Herkunft: | Portugal, Bairrada | |
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| Ausbau: | Traditionelle Flaschengärung ohne Dosage | |
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| Qualitätsstufe: | DOP = Denominacao de Origem Protegida (entspricht DOC) | |
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| Farbe: | Lachsrosa | |
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| Rebsorten: | Baga (auch Tinta Bairrada) | |
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| Aromen: | Rote Johannisbeere, schwarzer Pfeffer, Kräuter | |
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| Geschmack: | fruchtig, feinwürzig, dezente Säure, sehr trocken | |
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| Trinktemperatur: | 8 - 10 Grad Celsius | |
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| Lagerung: | 1 - 3 Jahre | |
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| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
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| am Gaumen: | trocken | |
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| Alkohol: | 12,5 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |