Weingut: Christian Hermann, Fläsch/Graubünden
Inhaber und Önologe: Christian Hermann
Größe des Weinguts: 4,6 Hektar
Ertrag je Hektar: 35 hl
Jahresproduktion: 23.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir
Boden: Verwitterungsböden (Region liegt auf einem Rüfen-Schuttkegel), Bündner Schiefer. Die kalk- und lehmhaltigen Böden sind mittelschwer, humusreich und tiefgründig. Die Weinberge in den höheren Lagen der Gemeinde Fläsch sind aber noch stärker vom Schiefer dominiert.
Klima: Das Klima in der Bündner Herrschaft ist vor allem durch häufige, warme Föhnwinde geprägt.
Bemerkungen: Die Weine von Christian Hermann erinnern uns in ihrer klaren und blitzsauberen Stilistik an die seines berühmten Nachbarn Daniel Gantenbein.
Herkunft: |
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Schweiz, Graubünden |
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Jahrgang: |
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2021 |
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Qualitätsstufe: |
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AOC = Appellation d'Origine Contrôlée |
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Farbe: |
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Kirschrot |
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Rebsorten: |
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Pinot Noir, ausgebaut und gereift im Barriquefass |
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Aromen: |
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Brombere, Nelken, Schiefer |
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Geschmack: |
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mineralisch, kirschfruchtig, dezente Tannine |
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am Gaumen: |
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trocken |
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Trinktemperatur: |
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14 - 16 Grad Celsius |
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Kartoninhalt: |
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6/0,75 l |
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Lagerung: |
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noch 3 - 5 Jahre |
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Alkohol: |
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13,0 % Vol. |
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Allergenhinweis: |
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enthält Sulfite |