"L' Extreme" Blanc Côtes Catalanes IGP - 2021

Weingut: Les Clos Perdus, Peyriac de Mer / Corbières.
Inhaber: Hugo Stewart und Paul Old
Önologe: Paul Old
Größe des Weinguts: 15 Hektar
Ertrag je Hektar: 18 hl
Jahresproduktion: 36.000 Flaschen 
Rebsorten im Anbau: Grenache Gris, Terret Gris, Grenache Noir, Carignan, Mourvedre, Cinsault, Lladone Pelut, Syrah, Macabeo
Boden: in den Lagen des Corbières überwiegen Lehm-Kalkböden (alkalische Böden) und in den Lagen der Cotes Catalanes Schieferböden (saure Böden).
Klima: mediterranes Klima, sehr trocken, windig und sonnig

Bemerkungen: Der Brite Hugo Stewart und der Australier Paul Old haben im Gebiet Corbières vergessene, geradezu verloren gegangene Weingärten wieder entdeckt. Das führte zur Namensgebung „Les Clos Perdus“. Es handelt sich um kleinste Parzellen, in denen alte, knorrige Rebstöcke wachsen, die nur sehr geringe Erträge ergeben.
BIO-Zertifizierungs-Code: FR-BIO-01

 

Herkunft:		Frankreich, Corbières
Jahrgang:		2021
Qualitätsstufe:		Indication géographique protégée
Farbe:		Goldgelb
Rebsorte:		Cuvée aus Grenache gris, Grenache blanc und Grenache noir. Ausbau im Barriquefass (Eichenholzfass mit 225 ltr. Inhalt)
Aromen:		Melone, Walnuss, Schieferstein
Geschmack:		vollmundig, feine Würze, dezente Salzigkeit
Trinktemperatur:		10 - 12 Grad Celsius
Lagerung:		2 - 3 Jahre
Kartoninhalt:		6/0,75 l
am Gaumen:		trocken

Alkohol:		13,0 % Vol.
Allergenhinweis:		enthält Sulfite