Champagne Grand Cru Blanc de Blancs d'Ay brut AOP
Weingut: Champagne Gaston Chiquet, Dizy
Inhaber: Familie Chiquet
Önologen: Marion, Antoine und Nicolas Chiquet
Größe des Weinguts: 23 Hektar
Durchschnittlicher Ertrag je Hektar: 60 hl
Jahresproduktion: ca. 180.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Boden: Lehm und Kalkstein auf Belemnitkreide
Klima: kontinentales Klima mit atlantischen Einflüssen
Bemerkungen: Im Jahre 1746 pflanzte Nicolas Chiquet seine ersten Reben und gründete das heute in der 8. Generation von Antoine, seiner Tochter Marion und dessen Bruder Nicolas Chiquet geführte, traditionsreiche Weingut. Es liegt im Herzen der Champagne, vor den Toren Epernay`s. Die Familie bewirtschaftet Weingärten in den besten Lagen der Gemeinden Dizy, Ay und Hautvillers, dem Geburtsort des berühmten Mönchs Dom Pérignon.
| Herkunft: | Frankreich, Champagne/Dizy | |
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| Jahrgang: | ||
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| Qualitätsstufe: | AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC) | |
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| Farbe: | Weiß | |
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| Rebsorten: | Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir | |
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| Aromen: | Ananas, dezenter Hefeton, Grapefruit | |
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| Geschmack: | mineralisch, dezente Frucht, intensiver Nachhall | |
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| am Gaumen: | trocken | |
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| Trinktemperatur: | 8 - 10 Grad Celsius | |
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| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
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| Lagerung: | 2 - 4 Jahre | |
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| Alkohol: | 12,5 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |