Châteauneuf du Pape Blanc AOP - 2019
Weingut: Galet des Papes, Châteauneuf du Pape
Inhaber und Önologe: Jean-Luc Mayard
Größe des Weinguts: 13 Hektar
Ertrag je Hektar: 35 hl
Jahresproduktion: 60.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Counoise, Vaccarese
Boden: Grundsätzlich sehr karge Böden. Das Weingut besitzt Parzellen in sehr unterschiedlichem Terroir. Nord: Lehm-Kalkböden, Schotter und Kies. Ost: kalkhaltige Sandböden.
Süd: Schotterböden bedeckt mit großen Steinen.
Klima: Mediterranes Klima
Bemerkungen: Das Weingut hat eine lange Familientradition. Deshalb besitzt die Familie Mayard erstklassige alte Weingärten mit einem Durchschnittsalter der Rebstöcke von 50 Jahren. Alte Rebstöcke erzielen niedrige Erträge und bringen sehr authentische, charaktervolle Weine hervor.
| Herkunft: | Frankreich, Châteauneuf du Pape (Rhône) | |
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| Jahrgang: | 2019 | |
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| Qualitätsstufe: | AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC) | |
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| Farbe: | kräftiges Gelb mit grünen Reflexen | |
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| Rebsorten: | Cuvée aus Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc | |
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| Aromen: | Grüne Äpfel, Holunderblüten, Kräuter | |
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| Geschmack: | frische Frucht, intensiv, lang anhaltend | |
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| Trinktemperatur: | 10 - 12 Grad Celsius | |
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| Lagerung: | perfekte Trinkreife, 1 -3 Jahre lagerfähig | |
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| Kartoninhalt: | 12/0,75 l | |
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| am Gaumen: | trocken | |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Speiseempfehlung: Er eignet sich sehr gut in der Kombination mit der klassischen französischen Küche, wie Tartar von Krebsen mit Zuckerschoten und Kaviardressing oder Champagnersüppchen mit gebratener Jakobsmuschel; passt aber auch hervorragend zu Kalbsfilet mit Safransoße und gebratenem Spargel.