Côte Rôtie AOP - 2020
Weingut: Familie Pierre Gaillard, Malleval
Inhaber und Önologe: Pierre Gaillard
Größe des Weinguts: 25 Hektar
Ertrag je Hektar: 35 hl
Jahresproduktion: 120.000 Flaschen
Rebsorte im Anbau: Viognier, Marsanne, Roussanne, Syrah
Boden: Schiefer, Granit, Gneis, Sand
Klima: Kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen
Bemerkungen: Pierre Gaillard wuchs zwischen Weinreben auf und hatte bereits als Teenager Freude daran, die Weingärten traditionell mit Pferden zu bearbeiten. Nach dem Weinbaustudium in Beaune war er als Önologe für eines der renommiertesten Weingüter der Côte Rôtie mitverantwortlich. 1981 erwarb er seine ersten eigenen Rebflächen bei Malleval. Über die Jahre konnte Pierre Gaillard das Weingut mit Parzellen in den besten Lagen der nördlichen Rhône erweitern und zählt heute zu den zuverlässigsten Produzenten der Region.
| Herkunft: | Frankreich, Rhônetal | |
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| Jahrgang: | 2020 | |
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| Qualitätsstufe: | AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC) | |
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| Farbe: | Rubinrot | |
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| Rebsorten: | Syrah, Viognier. Ausbau im Barriquefass (225 ltr. Eichenholzfass) | |
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| Aromen: | Zimtpflaume, schwarze Olive, Bitterschokolade | |
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| Geschmack: | würzig, schokoladig, animierend, langer Nachhall | |
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| Trinktemperatur: | 14 - 16 Grad Celsius | |
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| Lagerung: | sehr gute Trinkreife, kann noch 3 - 5 Jahre gelagert werden | |
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| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
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| am Gaumen: | trocken | |
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| Alkohol: | 13,0 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Speiseempfehlung: Carpaccio vom Rind mit Steinpilzen, getrüffelte Berglinsen mit Kaninchen, Meerwolf mit Nusskruste auf Roter-Beete-Soße oder Pasta mit Pfifferlingen.