Weingut: René Bouvier, Burgund/Frankreich
Inhaber und Önologe: Bernard Bouvier
Größe des Weinguts: 17 Hektar (in 20 Burgunder Appellationen!)
Ertrag je Hektar: 35 hl
Jahresproduktion: 80.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir
Boden: Tiefgründige Ton- und Kalksteinböden je nach Gemeinde und Parzelle unterschiedlich kies- oder sandhaltig.
Klima: Kontinentales Klima. Hanglagen in Süd- oder Südost-Exposition.
Bemerkungen: Bernard Bouvier ist ein ehrgeiziger junger Winzer. Seine 25 (!) Lagenweine sind beeindruckende Vertreter ihres jeweiligen Mikroklimas und ihrer unterschiedlichen Bodenstruktur.
Herkunft: |
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Frankreich, Burgund |
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Jahrgang: |
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2018 |
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Qualitätsstufe: |
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AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC) |
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Farbe: |
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Rot |
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Rebsorten: |
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Pinot Noir, ausgebaut und gereift im Barriquefass (Eichenholzfass) |
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Aromen: |
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Pflaume, feine Röstaromen, Schokolade; Leder |
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Geschmack: |
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tiefgründig, würzige Frucht, dezentes Tannin |
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am Gaumen: |
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trocken |
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Trinktemperatur: |
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15 - 17 Grad Celsius |
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Kartoninhalt: |
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6/0,75 l |
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Lagerung: |
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3 - 6 Jahre |
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Alkohol: |
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13,5 % Vol. |
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Allergenhinweis: |
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enthält Sulfite |