Medoc Cru Bourgeois AOP - 2019
Weingut: Châetau Saint-Aubin, Médoc
Inhaber und Önologe: Fernandez de Castro
Größe des Weinguts: 25 Hektar
Ertrag je Hektar: 53 hl
Jahresproduktion: 125.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenére
Boden: Sandiger, steiniger Untergrund.
Klima: Relativ feuchtes Klima.
Bemerkungen: Das Weingut ist weniger als 10 km vom Atlantik entfernt, nahe der Gironde-Mündung gelegen. Um 1874 war es das einzige Weingut mit Cru-Status in der Region von Jau Dignac et Loirac. Abseits der berühmten Häuser offeriert die Region Bordeaux Weine wie diesen Médoc, in einem ausgezeichneten Preis-/Genussverhältnis.
| Herkunft: | Frankreich, Bordeaux | |
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| Jahrgang: | 2019 | |
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| Qualitätsstufe: | AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC) | |
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| Farbe: | intensives Rubinrot | |
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| Rebsorten: | Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenére, Malbec. Ausgebaut im Barriquefass | |
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| Aromen: | Cassis, Eukalyptus, Veilchen, Zimt | |
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| Geschmack: | kernig, würzig | |
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| Trinktemperatur: | 15 - 17 Grad Celsius | |
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| Lagerung: | jetzt gut zu trinken, ca. 2 - 3 Jahre Lagerpotential | |
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| Kartoninhalt: | 12/0,75 l | |
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| am Gaumen: | trocken | |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Speiseempfehlung: Kaninchen mit Fenchel-Kräutersud, Seeteufel im Speckmantel mit Salbeipolenta oder Kalbsrücken mit Morcheln und gebratenem grünen Spargel.