"Mire La Mer" AOP - 2020

Weingut: Les Clos Perdus, Peyriac de Mer / Corbières
Inhaber: Hugo Stewart und Paul Old
Önologe: Paul Old
Größe des Weinguts: 15 Hektar
Ertrag je Hektar: 18 hl
Jahresproduktion: 36.000 Flaschen 
Rebsorten im Anbau: Grenache Gris, Terret Gris, Grenache Noir, Carignan, Mourvedre, Cinsault, Lladone Pelut, Syrah, Macabeo
Boden: in den Lagen des Corbières überwiegen Lehm-Kalkböden (alkalische Böden) und in den Lagen der Cotes Catalanes Schieferböden (saure Böden).
Klima: mediterranes Klima, sehr trocken, windig und sonnig

Bemerkungen: Der Brite Hugo Stewart und der Australier Paul Old haben im Gebiet Corbières vergessene, geradezu verloren gegangene Weingärten wieder entdeckt. Das führte zur Namensgebung „Les Clos Perdus“. Es handelt sich um kleinste Parzellen, in denen alte, knorrige Rebstöcke wachsen, die nur sehr geringe Erträge ergeben.
BIO-Zertifizierungs-Code: FR-BIO-01

 

Herkunft:		Frankreich, Corbières
Jahrgang:		2020
Qualitätsstufe:		AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC)
Farbe:		rot
Rebsorte:		Cuvée aus Mourvedre, Carignan und Grenache. Ausbau im Barriquefass (Eichenholzfass mit 225 ltr. Inhalt)
Aromen:		eingelegte Pflaume, Kirsche, Nadelholz
Geschmack:		opulente Frucht, kräftig, würzig
Trinktemperatur:		15 - 17 Grad Celsius
Lagerung:		3 - 4 Jahre
Kartoninhalt:		6/0,75 l
am Gaumen:		trocken

Alkohol:		14,5 % Vol.
Allergenhinweis:		enthält Sulfite