Sauvignon Touraine AOP - 2023
Weingut: Châetau de la Presle. 30 Hektar Weinanbau.
Inhaber und Önologen: Anne-Sophie und Frederic Meurgey-Penet
Größe des Weinguts: 30 Hektar
Ertrag je Hektar: 68 hl
Jahresproduktion: 200.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gamay, Cabernet, Malbec, Pineau d´Aunis
Boden: Saure Böden (la Presle bedeutet Schachtelhalm, diese Pflanze wächst mit Vorliebe auf saurem Boden). Tonsandstein.
Klima: Halbkontinental mit atlantischen Einflüssen.
Bemerkungen: Die Gemeinde Oisly, im Herzen der Region Touraine, nahe des Flusses Loire gelegen, genießt einen ausgezeichneten Ruf für Sauvignon Weine zu einem besonders guten Preis-/Genussverhältnis. Dies trifft explizit auf die Weine des Château de la Presle zu. Es loht sich ebenso den filigranen, manchem Champagner ebenbürtigen, Crémant zu kosten.
| Herkunft: | Frankreich, Loire | |
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| Jahrgang: | 2023 | |
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| Qualitätsstufe: | AOP = Appellation d‘Origine Protégée (entspricht AOC) | |
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| Farbe: | dezentes Grüngelb | |
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| Rebsorten: | Sauvignon Blanc | |
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| Aromen: | reife Brombeeren, Pfirsich, Ananas | |
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| Geschmack: | fruchtig, feine Säure, leicht | |
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| Trinktemperatur: | 8 - 10 Grad Celsius | |
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| Lagerung: | jung zu trinken, 1 - 2 Jahre Lagerpotential | |
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| Kartoninhalt: | 12/0,75 l | |
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| am Gaumen: | trocken | |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Speiseempfehlung: Garnelen mit Pestospaghetti oder Krebstartar mit mediterraner Gemüseterrine. In Verbindung mit seiner Herkunft bieten sich selbstverständlich auch diverse Gerichte mit Ziegenkäse an, wie St. Maure mit Brombeerchutney oder gebackener Celles sur Cher mit Salat und marinierten Grapefruitspalten.