"Cuvée Zero" Metodo Classico IGP
Weingut: Cascina Chicco, Canale d'Alba/Piemont
Inhaber und Önologen: Mario und Enrico Faccenda
Größe des Weinguts: 41 Hektar
Ertrag je Hektar: 45 - 60 hl
Jahresproduktion: 380.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Brachetto
Boden: Überwiegend kalk- und sandhaltige Böden.
Klima: Mediterranes, mildes Klima. Sonneneinstrahlung und Niederschlagsmenge sind dem Bordeaux-Gebiet sehr ähnlich.
Bemerkungen: Die Familie Faccenda pflegt eine lange Weinbautradition in der Gemeinde Canale d´Alba. Optimales Lesegut aus den besten Lagen wird heute in einer modernen, perfekt ausgestatteten Kellerei zu hervorragenden Weinen ausgebaut.
| Herkunft: | Italien, Piemont | |
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| Jahrgang: | ohne | |
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| Qualitätsstufe: | IGP = Indicazione Geografica Protetta (entspricht IGT) | |
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| Farbe: | helles Gelb | |
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| Rebsorten: | Nebbiolo weiß gekeltert, 36 Monate auf der Hefe gelagert, ohne Dosage | |
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| Aromen: | Mandel, Marzipan, Quitte | |
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| Geschmack: | zarte Frucht, leicht, elegant | |
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| am Gaumen: | trocken | |
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| Trinktemperatur: | 8 - 10 Grad Celsius | |
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| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
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| Lagerung: | 2 - 4 Jahre | |
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| Alkohol: | 13,0 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |