"Siro Fifty" IGP - 2015

Weingut: Fattoria di Gratena, Toskana
Inhaber: Rosanna und Paolo Sieni
Önologe: Fabio de Ambrogi
Größe des Weinguts: 15 Hektar Rebfläche
Ertrag je Hektar: 35 hl
Jahresproduktion: 60.000 Flaschen 
Rebsorten im Anbau: Sangiovese, Gratena Nero
Boden: Lehm, Steine, Galestro
Klima: Tagsüber sonnig und warm, der Wind gewährleistet die Abkühlung in der Nacht. 

Bemerkungen: Das 60 km südlich von Florenz in ca. 400 m Höhe gelegene Weingut birgt einen besonderen Schatz: Die eigene Rebsorte Gratena. Vor einigen Jahren entdeckte man auf dem Weingut alte autochthone Rebstöcke, mit einer unbekannten DNA. Nach langwierigen Untersuchungen wurde die neue Rebsorte amtlich unter dem Namen Gratena Nero bestätigt. Die aus diesen Trauben gekelterten Weine ergeben dunkelrote, tiefgründige Weine mit Würze und Vielschichtigkeit.

 

Herkunft:		Italien, Toskana
Jahrgang:		2015
Qualitätsstufe:		IGP = Indicazione Geografica Protetta (entspricht IGT)
Farbe:		intensives Kirschrot
Rebsorten:		50% Sangiovese, 50% Gratena Nero. Ausbau im Barriquefass
Aromen:		Wildkirsche, Schokolade, Rosmarin
Geschmack:		vollmundig, fruchtig, ausgewogen
Trinktemperatur:		16 - 18 Grad Celsius
Lagerung:		perfekte Trinkreife, kann 4 - 6 Jahre gelagert werden
Kartoninhalt:		6/0,75 l
am Gaumen:		trocken

Alkohol:		14,0 % Vol.
Allergenhinweis:		enthält Sulfite