Pinot Noir Reserve QW - 2012

Weingut: Birgit Braunstein, Purbach/Leithaberg - Österreich
Inhaberin und Önologin: Birgit Braunstein
Größe des Weinguts: 22 Hektar
Ertrag je Hektar: 24 hl
Jahresproduktion: 80.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Sauvignon Blanc, Welschriesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Blaufränkisch, Pinot Noir, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent
Boden: Die Weingärten erstrecken sich entlang des Leithagebirges. Schiefer, Muschelkalk und kristalliner Quarz.
Klima: Panonnisches Klima mit warmen Winden und kühler Nachtluft.

Bemerkungen: Birgit Braunstein aus Purbach bewirtschaftet ihre Weingärten seit vielen Jahren biodynamisch und ist folgerichtig Mitglied im demeter Verband. Vor allem ihr Projekt „wildwux“ vermittelt ein klares Bekenntnis zu Renaturierung und Biodiversität. Birgit Braunstein ist vor allem eine „Rotwein-Künstlerin“. In der Jugend sind ihre Weine gerne etwas ungestüm, aber nach einer gewissen Zeit der Flaschenreife können selbst ihre einfacheren Rotweine Begeisterungsstürme hervorrufen.
BIO-Zertifizierungs-Code: AT-BIO-301

 

Herkunft:		Österreich, Neusiedlersee Hügelland
Jahrgang:		2012
Qualitätsstufe:		Qualitätswein
Farbe:		kräftiges Kirschrot
Rebsorte:		Pinot Noir. Ausbau im Barriquefass (Eichenholzfass mit 225 ltr. Inhalt)
Aromen:		Kirsche, Waldhimbeere, Veilchen, Gewürze, Kräuter
Geschmack:		vollmundig, feine Säure, dezente Tannine, langer Nachhall
Trinktemperatur:		16 - 17 Grad Celsius
Lagerung:		perfekte Trinkreife, behält sein Geschmackspotential noch ca. 2 - 4 Jahre
Kartoninhalt:		6/0,75 l
am Gaumen:		trocken

Alkohol:		13,5 % Vol.
Allergenhinweis:		enthält Sulfite