Rioja Reserva DOP - 2016
Weingut: Bodegas Valdemar, Oyon/Rioja
Inhaber: Jesus Martinez Bujanda
Önologe: Gonalo Ortiz
Größe des Weinguts: 300 Hektar
Ertrag je Hektar: 50 hl (rot) und 60 hl (weiß)
Jahresproduktion: 3 Mio. Flaschen
Rebsorten im Anbau: Viura, Malvasia, Garnacho Blanco, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Garnacha, Graciano, Maturana
Boden: Kalkhaltige Böden
Klima: Kontinentales Klima mit mediterranem Einfluss durch das Ebrotal.
Bemerkungen: Die Familie Martinez Bujanda zählt zu den besten und angesehensten Weinerzeugern Spaniens. Weiterhin sind auch alte Gran Reservas aus großen Jahrgängen lieferbar. Preise und Verfügbarkeit auf Anfrage.
| Herkunft: | Spanien, Rioja | |
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| Jahrgang: | 2016 | |
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| Qualitätsstufe: | DOP = Denominacion de Origen Protegida (entspricht DO oder DOCa) | |
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| Farbe: | brillantes Kirschrot | |
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| Rebsorten: | Tempranillo, Mazuelo, Graciano. Gereift und ausgebaut im Barriquefass | |
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| Aromen: | rote Johannisbeere, Waldhimbeere und Sauerkirsche | |
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| Geschmack: | saftig, belebend, dezente Tannine | |
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| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad Celsius | |
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| Lagerung: | jetzt bereits gut zu genießen, kann auch noch 2 - 3 Jahre lagern |
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| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
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| am Gaumen: | trocken | |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Speiseempfehlung: Er eignet sich aufgrund seiner burgundischen Finesse hervorragend zu feinen Geflügelgerichten, wie Wachtel im Nudelblatt pochiert mit Gänseleber und Trüffelschaumsoße, aber auch zu Putengeschnetzeltem mit verschiedenen Pilzen oder zu hellem Fleisch, wie gefüllte Kalbsbrustschnitte an Champignonrahmsoße und Nudeln.