Viognier "Prohom" DOP - 2021
Weingut: Celler Coma d'en Bonet, Terra Alta
Inhaber: Pepe Fuster Amades
Önologen: Pepe Fuster Amades und Moises Virgili Rovira
Größe des Weinguts: 28 Hektar
Ertrag je Hektar: 30 - 35 hl
Jahresproduktion: 65.000 Flaschen
Bio-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT
Rebsorten im Anbau: Garnacha Blanca, Viognier, Roussanne, Macabeo, Garnacha Tinta, Carinena, Syrah, Merlot, Cabernert Sauvignon
Boden: Weinberge in 400 Meter Höhe gelegen. Karge, kalk- und lehmhaltige Böden
Klima: Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen. Abwechselde Winde aus dem Landesinneren (genannt Cierzo) und vom Mittelmeer (genannt Garbinada). Niederschläge unter 400mm pro Jahr.
Bemerkungen: Terra Alta ist eine Hochebene im südwestlichen Teil Kataloniens. Aufgrund der Höhenlage und der klimatischen Einflüsse gedeihen hier eher filigrane und vielschichtige Weine. In den 50er Jahren begann Pepe Fusters Familie Wein in Terra Alta zu kultivieren und abzufüllen. Seit einigen Jahren werden die Weingärten biologisch bewirtschaftet.
| Herkunft: | Spanien, Terra Alta | |
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| Jahrgang: | 2021 | |
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| Qualitätsstufe: | DOP = Denominacion de Origen Protegida (entspricht DO oder DOCa) | |
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| Farbe: | weiß | |
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| Rebsorten: | Viognier. Ausgebaut und gereift im 225 ltr. Barriquefass (Eichenholzfass) | |
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| Aromen: | Mandel, Orangen, Feuerstein | |
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| Geschmack: | cremig, opulente Frucht, milde Säure | |
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| am Gaumen: | trocken | |
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| Trinktemperatur: | 10 - 12 Grad Celsius | |
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| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
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| Lagerung: | 2 - 4 Jahre | |
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| Alkohol: | 14,0 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |