Hemel-en-Aarde Pinot Noir "Fluister" WO - 2021

Winemaker: Bartho Eksteen
Südafrika - Cape Winemakers Guild.
Im Verband der Cape Winemakers Guild haben sich die 45 besten Winzer und Kellermeister*innen Südafrikas zusammengeschlossen. Ihr Ziel ist die Förderung von Qualität, Nachhaltigkeit und Markanz der südafrikanischen Spitzenweine. Es findet ein reger Gedankenaustausch und eine vielfältige Zusammenarbeit unter den Mitgliedern statt.

Weinauktion
Der Jahreshöhepunkt der Cape Winemakers Guild findet jeweils am ersten Samstag im Oktober statt: Die Cape Winemakers Guild Auction, die wichtigste Weinauktion in Südafrika. Jedes Mitglied bietet  zwischen 180 und 600 Flaschen zur Versteigerung an. Die Weine sind eine rare und einzigartige Selektion des jeweiligen Winzers.

Protégé Programm
Die Cape Winemakers Guild beteiligt sich im Rahmen ihres "Development Trust" an Schulprojekten der Kapregion und unterhält ein eigenes Protégé Programm, in dem 6 junge, farbige Kellermeister für 3 Jahre unterstützt und ausgebildet werden. Die bisherigen Absolventen des Protégé Programms sind äußerst erfolgreich, einige davon produzieren bereits eigene Weine oder haben verantwortliche Positionen in bedeutenden Weingütern angetreten.

 

Herkunft:		Südafrika, Stellenbosch
Jahrgang:		2021
Qualitätsstufe:		Wine of Origin
Farbe:		rot
Rebsorten:		Pinot Noir (ausgebaut und gereift im 225 ltr. Barriquefass)
Aromen:		Sauerkirsche, Zedernholz, rote Johannisbeere
Geschmack:		komplex, feingliedrige Frucht, dezente Gerbstoffe
Trinktemperatur:		15 - 17 Grad Celsius
Lagerung:		3 - 10 Jahre
Kartoninhalt:		6/0,75 l
am Gaumen:		trocken

Alkohol:		13,5 % Vol.
Allergenhinweis:		enthält Sulfite