Cabernet Sauvignon "The Long Fuse" WO - 2021

Weingut: Jordan Winery, Stellenbosch/Südafrika
Inhaber und Önologen:
Gary und Kathy Jordan
Größe des Weinguts:
146 Hektar (davon 105 Hektar bepflanzt)
Ertrag je Hektar: 52 hl
Jahresproduktion: ca. 780.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Riesling,
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir
Boden: Weinberge in 160-410m Höhe. Kiesige bis homogene Lehmböden. In flacheren Ostlagen überwiegend grobe Sand- und Lehmböden. Ausrichtung der Weingärten in alle vier Himmelsrichtungen.
Klima: Mediterranes, durch die Nähe sowohl zum Indischen als auch zum Atlantischen Ozean einzigartiges maritim beeinflusstes Klima. 

Bemerkungen: Das kongeniale Winzerehepaar Kathy und Gary Jordan hat in zwei Jahrzehnten eine der schönsten und bedeutendsten Weinfarmen Südafrikas aufgebaut. Durch Fleiß, Weitblick und Verstand haben sie ihre einzigartigen natürlichen Ressourcen genutzt, um sich mit der Erzeugung von beständig guten, teilweise herausragenden Weinen in der Gilde der besten Winzer Südafrikas fest zu etablieren. Durch die extrem zuverlässige und vernünftige Vermarktungspolitik von Kathy und Gary Jordan können sich die Genießer und Freunde dieser großartigen Weine über die seit Jahren stabilen Preise und damit über ein ausgezeichnetes Wert-/Genussverhältnis freuen.

 

Herkunft:		Südafrika, Stellenbosch
Jahrgang:		2021
Qualitätsstufe:		Wine of Origin
Farbe:		dunkles Granatrot
Rebsorten:		Cabernet Sauvignon
Aromen:		Brombeere, Cassis und Vanille
Geschmack:		herbe Frucht, markante Würze
Trinktemperatur:		16 - 18 Grad Celsius
Lagerung:		jetzt gut zu trinken, ca. 5 Jahre gleiches Genusspotential
Kartoninhalt:		12/0,75 l
am Gaumen:		trocken

Alkohol:		14,0 % Vol.
Allergenhinweis:		enthält Sulfite