"Terraferma" Merlot del Ticino DOC - 2021

Weingut: Christian Zündel, Beride
Inhaber und Önologe: Christian und Myra Zündel
Größe des Weinguts: 4,2 Hektar
Ertrag je Hektar: 25 - 30 hl
Jahresproduktion: 15.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Boden: Das Muttergestein besteht aus altem Gneis und ist mit vielfältigen Böden bedeckt. Die Tessiner Bodenstruktur ist sehr komplex. Die Böden sind wasserdurchlässig und leicht.
Klima: Die Regentage sind ähnlich selten wie im Wallis, treten dann aber intensiv auf und bringen viel Niederschlag.

Bemerkungen: Christian Zündel kam Ende der 80er Jahre ins Tessin und hat sich mit seiner Familie in Beride, unweit der italienischen Grenze bei Ponte Tresa, am westlichen Zipfel des Lago di Lugano, niedergelassen. Eine Gegend, die er selbst gerne als „Urwald“ beschreibt. Die Weingärten sind auf kleine Parzellen verteilt, sodass die insgesamt 4.2 Hektar sehr unterschiedliche Voraussetzungen für seine Chardonnay und Merlot Reben bieten. Mit dem Jahrgang 2018 hat seine Tochter Myra Mitverantwortung im Weingut übernommen. Christian Zündel ist ein bescheidener und selbstkritischer Mensch, der sich der Natur einfühlsam unterordnet und aufmerksam beobachtet. Vermutlich gerade deshalb wird er von manchen als „einer der großen Weinmacher südlich der Alpen“ bezeichnet. Wir sind davon überzeugt, dass Myra Wesentliches von dem weiterführen wird, was ihr Vater vorbereitet hat.

 

Herkunft:		Schweiz, Tessin
Jahrgang:		2021
Qualitätsstufe:		Denominazione di Origine Controllata
Farbe:		sattes Rubinrot
Rebsorten:		Merlot. Ausbau im Barriquefass (225 ltr. Eichenholzfass)
Aromen:		Brombeere, Schlehe, Kirsche, schwarzer Pfeffer
Geschmack:		vielschichtig, filigran, sehr burgundische Stilistik
Trinktemperatur:		14 - 16 Grad Celsius
Lagerung:		optimale Trinkreife, kann noch 4 - 8 Jahre gelagert werden
Kartoninhalt:		6/0,75 l
am Gaumen:		trocken
Alkohol:		12,5 % Vol.
Allergenhinweis:		enthält Sulfite