Sauvignon Blanc "Zirkus Zirkus" QW - 2023
Weingut: Birgit Wiederstein, Göttlesbrunn/Carnuntum
Inhaberin und Önologin: Birgit Wiederstein
Größe des Weinguts: 8 Hektar
Ertrag je Hektar: 31 hl
Jahresproduktion: 30.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Gelber Muskateller, Lindenblättriger, Grüner Veltliner, Brauner Veltliner, Sauvignon Blanc, Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Pinot Noir
Boden: sehr kalkhaltige Böden, sandiger Löss, Braunerde.
Klima: kontinentales Klima mit pannonischen Einflüssen.
Bemerkungen: Birgit Wiederstein ist eine ausgezeichnete Winzerin und einzigartige Persönlichkeit. Dies drückt sich sowohl in der Qualität ihrer Weine, aber auch in der Kreativität ihrer Etiketten und den Bezeichnungen der Weine aus. Behutsam und mit Fingerspitzengefühl geht sie mit ihren Trauben und Weinen um. Sie beschreibt es so: "Mutter Natur hinterlässt in jedem Jahrgang ihre unverkennbare Handschrift und als Wein-werdungs-Begleiterin" sehe ich meine Aufgabe darin, die Zusammenhänge zwischen Boden, Klima, Rebe und Wein zu erkennen und zu fördern". Das Ihr dies vortrefflich gelingt, beweist sie mit einer Kollektion von charaktervollen, wunderbaren Weinen.
Da der Wein ungeschwefelt und unfiltriert abgefüllt wurde, verfügt er über eine leichte Trübung.
BIO-Zertifizierungs-Code: AT-BIO-402
| Herkunft: | Österreich, Göttlesbrunn/Carnuntum | |
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| Jahrgang: | 2023 | |
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| Qualitätsstufe: | QW = Qualitätswein. | |
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| Farbe: | weiß | |
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| Rebsorten: | Sauvignon Blanc | |
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| Aromen: | schwarze Johannisbeere, Litschi, Kräuter | |
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| Geschmack: | animierend, feinwürzig, pikant | |
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| am Gaumen: | trocken | |
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| Trinktemperatur: | 9 - 11 Grad Celsius | |
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| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
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| Lagerung: | 1 - 2 Jahre | |
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| Alkohol: | 13,0 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |