Baga "Pato Rebel" IGP - 2019
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Weingut: Luis Pato, Bairrada
Inhaber und Önologe: Luis Pato
Größe des Weinguts: 60 Hektar
Ertrag je Hektar: 25 hl
Jahresproduktion: 300.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Baga, Touriga Nacional, Tinto Cao, Maria Gomes, Bical, Cerceal, Arinto und Sercialinho
Boden: sandige, kalk- und lehmhaltige Böden
Klima: Atlantisches Klima
Bemerkungen: Luis Pato ist eine starke, eigenwillige Winzerpersönlichkeit, die Rebsorte Baga sein kongenialer Partner. Sein Ehrgeiz und seine Innovationskraft werden durch seine Tochter Filipa kräftig befeuert, die mit eigenen, interessanten Weinen erfolgreich ist.
| Herkunft: | Portugal, Bairrada | |
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| Jahrgang: | 2019 | |
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| Qualitätsstufe: | IGP = Indicacao Geográfica Protegida (entspricht VR) | |
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| Farbe: | dunkles Rubinrot | |
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| Rebsorten: | Baga | |
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| Aromen: | reife Pflaume, Minze, Vanille, weißer Pfeffer, Schokolade | |
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| Geschmack: | fruchtig, dezente Tannine, pikante Würze, lang anhaltend | |
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| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad Celsius | |
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| Lagerung: | optimale Trinkreife, Lagerpotential 3 - 5 Jahre | |
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| Kartoninhalt: | 6/0,75 l | |
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| am Gaumen: | trocken | |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. | |
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| Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Speiseempfehlung: Er passt hervorragend zu Gerichten wie geschmorte Lammkeule mit Cous-Cous und Auberginen, Rehgulasch mit Pilzen, Pfeffersteak mit Paprikagemüse oder Manchego mit Oliven.