Ex Vero III LW - 2020

Weingut: Werlitsch
Inhaber: Ewald und Brigitte Tscheppe
Önologe: Ewald Tscheppe
Größe des Weinguts: 8 Hektar
Ertrag je Hektar: 30-37 hl
Jahresproduktion: 25.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Sauvignon Blanc, Morillon, Welschriesling, Muskateller, Weißburgunder
Boden: Kalkmergel, an der Oberfläche zerbröckelt, mit hohem Kalkanteil in löslicher Form.
Klima: Eher mediterranes, feuchtwarmes Klima, mit teilweise pannonischem Einfluss aus dem Osten. Reichliche Wasserversorgung (bis zu 1000 mm Niederschlag/Jahr). Im Herbst warme Tage und kühle Nächte.

Bemerkungen: Die lateinische Bezeichnung Ex Vero hat die Bedeutung "aus dem Wahrhaftigen, aus dem Tatsächlichen, ganz und gar wirklich". Warum Ewald Tscheppe diese Bezeichnung für seine Weine gewählt hat, wird einem schnell klar, wenn man von ihm durch seine biodynamisch bewirtschafteten Weinberge geführt wird und seine sorgfältige, behutsame Kellerarbeit erlebt.

 

Herkunft:		Österreich, Südsteiermark
Jahrgang:		2020
Qualitätsstufe:		Landwein
Farbe:		mittleres grünliches Gelb
Rebsorte:		Sauvignon Blanc, Chardonnay (Morillon)
Aromen:		Minze, geröstete Nüsse, Honigmelone
Geschmack:		intensiv, dicht, langer Nachhall
Trinktemperatur:		12 - 14 Grad Celsius
Lagerung:		8 bis 10 Jahre
Kartoninhalt:		6/0,75 l
am Gaumen:		trocken

Alkohol:		13,0 % Vol.
Allergenhinweis:		enthält Sulfite